Od više od 30 godina, Codimatel je uspostavio svoje mjesto na tržištu prodaje profesionalne opreme u sektoru restauracije.
En 1980., Charles DEBALLY osniva tvrtku Codimatel kako bi prodavao opremu za velike kuhinje. Inženjer, želi komercijalizirati proizvode koje proizvodi. Brzo se ističe dok mu je tržište sve više konkurentno. Njegova tehnika nije samo prodavati svoje proizvode već ih modernizirati. Dati grill Kebab, grijače za kobasice, palačinke i salamandre su njegovi najprodavaniji proizvodi.
Cilj je prilagoditi, osvježiti i ažurirati proizvode koji su uvijek u potražnji. Okladu je uspio i Codimatel se širi u Francuskoj, Europi i Sjevernoj Africi. Nekoliko godina kasnije, Codimatel diversificira svoje asortimane i nudi grijane ormariće, ormariće za piće, rashladne ormariće, kolače, ...
No, ova obiteljska tvrtka želi modernizirati svoje metode i tehnike radeći na svojem omjeru kvalitete i cijene te na kapacitetu skladištenja. Cilj je lako postignut jer je 2010. godine marka uložila u nove prostore. Danas, više od 300 distributera-instalatera prisutno je u svim francuskim odjelima kako bi poboljšali kvalitetu usluge.