Od konvekcijske pećnice do žara na drveni ugljen, preko rešoa i drop-in opreme, svaka podkategorija odgovara na specifičnu potrebu kuhanja. Pronađite rješenje prilagođeno vašoj proizvodnji i konfiguraciji vaše kuhinje.
Najkupovaniji proizvodi u svim potkategorijama, ovaj mjesec.
Prije kupnje provjerite dostupnu električnu snagu i priključak za plin. Plin omogućuje trenutačno postizanje visoke temperature za velik obujam rada, dok struja privlači svojom preciznošću i jednostavnijom instalacijom. Prilagodite izbor svom prostoru i vrsti proizvodnje.
Kapacitet prilagodite broju obroka koji se poslužuju istovremeno, a ne dnevnom prosjeku. Predvidite rezervu za vršna opterećenja. Preslaba fritraza ili pećnica stvara uska grla koja usporavaju cijeli rad kuhinje.
Odaberite kade i kućišta od nehrđajućeg čelika, koja se lakše čiste i dulje traju. Redovito provjeravajte termostate i brtve te poštujte cikluse pražnjenja kod fritraza. Svakodnevno čišćenje čuva performanse i sprječava kvarove usred posluživanja.
Upotpunite svoju narudžbu ili potvrdite košaricu