Stvorena početkom 19. stoljeća, marka iSi prvotno je prodavala aparate za soda. Ova obiteljska tvrtka danas je specijalizirana za proizvodnju klasičnih ili termo sifona za šlag namijenjenih profesionalcima u ugostiteljstvu.
Njezin cilj je ponuditi profesionalcima proizvode vrhunske kvalitete koji su savršeno prilagođeni njihovim potrebama i očekivanjima. Zbog toga neprestano inovira kako bi ponudila sifone i CO2 kartuše koje vam omogućuju pripremu ukusnih šlaga, umaka, tučenih vrhnja itd.