Četverostruka mješavina na paru - 10 razina GN 1/1 ili 600 x 400

Kombinirana parna pećnica - 10 razina GN 1/1 ili 600 x 400

Otkrijte izvrsnost i kulinarsku svestranost s Kombiniranom parnom pećnicom iz serije Silversteam2, dizajniranu da zadovolji zahtjeve profesionalaca u ugostiteljstvu. Ova vrhunska pećnica, opremljena s 10 razina kompatibilnih s pladnjevima GN 1/1 ili 600 x 400 mm, nudi optimalan kapacitet za kuhinje s velikim volumenom.

Dizajnirana za performanse, Kombinirana parna pećnica radi s snagom od 12600 W pod naponom od 400 V, osiguravajući brzo i učinkovito zagrijavanje do maksimalno 280°C. Njena sposobnost prilagodbe temperature do 50°C također omogućuje neusporedivu preciznost za kuhanje na niskim temperaturama, što je ključno za profinjene gastronomske rezultate.

Kuhari uživaju u velikoj fleksibilnosti zahvaljujući raznim načinima kuhanja: para, kombinirana para, ventilirani zrak i kuhanje na niskoj temperaturi. Proizvodnja pare izravnom injekcijom jamči ravnomjernu raspodjelu topline i precizno kuhanje, dok obrnuta rotacija ventilatora osigurava savršenu homogenost kuhanja i zlatne boje, što je ključno za delikatne pripreme.

Sa svojom robusnom konstrukcijom od nehrđajućeg čelika 18/10, ova pećnica ne nudi samo povećanu otpornost i trajnost, već se njen elegantan dizajn i vanjska završna obrada od nehrđajućeg čelika savršeno uklapaju u svaku modernu profesionalnu kuhinju. Unutarnje osvjetljenje i vrata na preklop olakšavaju praćenje i rukovanje jelima, čime se povećava operativna učinkovitost.

Ova pećnica također je opremljena intuitivnim ručnim upravljanjem koje omogućuje jednostavnu kontrolu svih funkcija, dok integrirani mjerač vremena pomaže u upravljanju vremenom kuhanja za besprijekornu preciznost. Unatoč svojoj tehnološkoj sofisticiranosti, instalacija i korištenje pećnice zahtijevaju samo intervenciju kvalificiranog električara, čime se osigurava sigurno i usklađeno puštanje u rad i funkcioniranje.

Opremljena za izvrsnost u svim situacijama, Kombinirana parna pećnica Silversteam2 predstavlja mudru investiciju za profesionalce koji žele optimizirati svoje kuhinjske procese i proizvesti visokokvalitetne kulinarske rezultate. Njena sposobnost prilagodbe raznim potrebama kuhanja uz održavanje visokih standarda performansi čini je vrijednim dodatkom svakoj profesionalnoj kuhinji.